品特色公期宴，感受海南民俗！连理枝公期宴来了→
发布时间：2024年08月02日 发布者：连理枝 浏览：931
走！
到我们这里吃公期！
“宴”这个字意指在中国饮食文化礼仪中，聚的是情，讲的是礼，宴席便是情和礼的完美展现。作为礼仪与烹饪完美结合的中国“宴”，凝聚的是我们先祖们的劳动和智慧与热情好客的性格。
全国各地有各式各样的“宴”，举不胜举，各有千秋，但在咱们海南最盛大、周期最长也最接地气的“宴”是——公期宴。一句“走！去我家吃公期啵？”是海南人民对你最盛情、质朴的邀请。
海南公期
连理枝公期宴
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“公期”是海南的民间地方文化习俗，是海南的一种地方文化习俗，一种年度的区域性祭神活动。“公期日”一般是祖先的生日或当地历史上留下深刻印记的纪念日，各村“公期日”的时间不同，庆祝形式也不尽相同。每逢“公期”要摆案拜祭“公祖”，举行“过火山”“上刀梯”“穿铁杖”等仪式；以及大家喜爱的美食活动——吃公期。
在海南，公期宴是一种颇具代表性的乡宴。当天，人们会准备丰盛的美食招待亲朋好友。“来的就是亲戚 ”——这就是“公期”文化的精髓。纯朴、包容的海岛精神蕴含其中。
在连理枝的公期宴中
体会原汁原味的海南公期文化
宴席套餐
连理枝公期宴
连理枝全家福
幸福鸳鸯鸡
白灼角虾
古法扣咸水羊
姜葱炒肉蟹
鼓汁蒸白鳝
白灼血螺
鱿鱼粉丝煲
发菜肉丸
白灼时蔬
连理枝八宝饭
虫草花石斛炖海鸭
开胃三小碟
宴席预订
公期宴菜品丰富
支持个性化定制
欢迎联系连理枝渔家乐餐厅
连理枝可承接：
个人：公期宴、婚宴、乔迁宴、寿宴、生日宴、升学宴、谢师宴、满月酒等；
单位、集体：年会、团拜会、尾牙宴、单位聚会、同学聚会、战友聚会等。
注：海口市区如需预订连理枝公期宴，订餐费用超过2000元即可安排连理枝团队上门服务。
/ 预订与咨询电话 /
0898-65789090、65935737
18876919567
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/ 地址 /
海口市美兰区演丰镇红树林旅游区
山尾头村连理枝渔家美食民宿村
品地道公期宴
感受民俗文化
在海口想品尝地道美味的公期宴，欢迎来连理枝渔家乐餐厅。连理枝自2006年创立至今，一直以食材优质新鲜、用料扎实见长、服务专业暖心的各类宴席受到广大食客的喜爱。
在连理枝吃公期宴，吃的都是乡土味十足的传统海南美食，叫人眼花缭乱，垂涎欲滴。且看琳琅满目的美食菜单：全家福、红炖羊肉、白斩鸡、豉汁蒸白鳝、八宝饭……每一道菜肴的食材、做法、渊源无不是海南特产风物的集中展示，也是淳朴民风的热烈表露。
连理枝宴席食材均选自新鲜、原生态、高品质的演丰海味、农家土菜，竭诚为您定制一桌寓意好、造型佳、口味美的公期宴，带你体验浓厚的海南公期宴文化氛围。
菜品丰富
大饱口福
海鲜美食
公期的菜式是不固定的，海南各地都不一样，各有特色，反映了各地的饮食文化。连理枝靠海吃海，作为鱼货资源丰富的渔乡，各式海鲜则成为主打人气菜品。膏蟹、马鲛鱼、生蚝、血螺、鲍鱼、……可清蒸可爆炒，或者打边炉都别有一番风味。豉汁蒸白鳝、白灼角虾、鱿鱼粉丝煲均为宴席的热门菜品。
幸福鸳鸯鸡
海南有“无鸡不成宴”的说法，鸡在公期宴中是必不可少的一道主菜。连理枝精选光亮白净、皮滑肉嫩的农家土鸡，两种吃法更美味，配上特制的酱料，吃起来鸡肉爽口滑嫩，皮香骨酥。
烤乳猪
烤乳猪也常作为公期宴主菜之一。连理枝选用的乳猪体小腰直，皮薄肉瘦。烤乳猪均为现烤现分，烤过后，色泽油红，皮酥肉香。
古法扣咸水羊
古法扣咸水羊是连理枝公期宴的一道热门菜。连理枝精选演丰土生土长的咸水羊，采用古法烹制，羊肉嫩且滑，肥而不腻，食无膻味，唇齿留香。
虫草花石斛炖海鸭
虫草花味甘性温，能补肺肾；石斛具有益胃生津、滋阴清热之效，演丰海鸭肉质鲜嫩、营养丰富、补气利水。三者炖汤，汤水清而不淡，补而不燥，滋阴清热，补血养气，是一道养生好味。
发菜肉丸
谐音“发财”的发菜肉丸是一道寓意吉祥的美食，是海南人办酒席、宴请宾客的常菜。鲜美的发菜配上香甜的肉丸，香味融合，汤清味鲜。
连理枝全家福
“全家福”又称什锦菜，是公期宴里不可或缺的“吉祥菜”，有全家团圆，幸福美满，人、神、祖先“大联欢”的美好寓意。全家福里一般有海鲜、素菜、肉类、干果在内的十余种食材放在一起炒，食材相融交汇，口感美妙，色彩丰富，营养均衡。
连理枝八宝饭
海南人过公期，八宝饭是少不了的。连理枝八宝饭软糯粘滑，造型美观，口味清甜，既可当菜又可作饭，糯糯甜甜，又有生活甜蜜美满的好寓意。
订公期宴 找连理枝渔家乐
如今，海南的公期（军坡），联络的不仅仅是一族一姓，也是一种海南传统与现代之间的纽带，接纳着归乡游子的脚步，还有我们浓浓的乡情，更欢迎广大游客来体验感受特色的公期民俗文化。
欢迎来到连理枝渔家乐，在连理枝的公期宴中，品特色美味的美食，更能体会原汁原味的海南民俗文化。
