风味独特又营养健康！原来芭蕉花可以做成养心汤？

发布时间：2023年08月18日 发布者：连理枝 浏览：1378

地广物博的演丰镇

乡村资源丰富

走在乡间的小路上

可以看见各色奇趣植物

不仅给乡村带来美丽的风景

更带来许多美味、营养的食材

连理枝新农人——阳哥

从绿色乡间取原生态食材

为大家制作一道特色“养心”美食

芭蕉花炖猪心汤

俗话说“以形补形”

民间常用芭蕉花与猪心炖汤喝

这就是养心补心的“双心汤”

一起来跟着阳哥走进

连理枝的乡村美食世界

了解这道特色美食吧！

　　食材知识小卡片

　　芭蕉花

　　芭蕉花是芭蕉还未长出的芭蕉苞，其性味甘凉，可药可食，营养丰富价值高，具有清热解毒、利尿消肿、化痰软坚、凉血止血等功效。

　　猪心

　　猪心为猪的心脏，营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C以及烟酸等。

阳哥鲜采乡间新鲜的芭蕉花

取芭蕉花一朵、猪心一颗

用清水洗净

去掉芭蕉花外皮

取出鲜嫩金黄的内茎

生姜切片后备用

将猪心片成三部分

依次塞入芭蕉花内茎、姜片

装盘放入锅内

慢火炖一小时后即可取出

亲朋好友欢聚于连理枝

跟着阳哥尝乡村美食！

清香独特、饱含热带风味的芭蕉花

融合了鲜嫩爽滑、嚼劲十足的猪心

喝上一碗芭蕉花炖猪心汤

不仅美味还滋补

是值得一品的特色药膳美食

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来源：连理枝渔家美食民宿村