一颗椰子，如何做出征服海南人味蕾的这盅汤？

发布时间：2023年09月20日 发布者：连理枝 浏览：1232

“神奇宝岛长宝树，树上天然蕴甘露”

此“甘露”指的就是椰子水

椰子水解暑生津且营养丰富

富含人体所需的十几种氨基酸

微量元素钙、铁、锌

以及丰富蛋白质等

椰子盅是海南的传统佳肴之一

它以椰子水、椰肉、土鸡等为主料

让汤水不但醇厚清甜、椰香四溢

更是暖心暖胃、清润养颜

有益气生津之效

深受海南人的喜爱

连理枝新农人——阳哥

制作的椰子盅

可是无添加的原汁原味

汤味鲜美

椰香浓郁

营养丰富

今天就来给大家展示一下

这经典好味是怎么做成的！

阳哥现摘新鲜老椰

老椰的椰子水更加香甜

椰肉醇厚香浓

去皮棕，留内壳

再在椰子顶部开个小口

椰子可浑身都是宝

不仅可食用

还可做成椰棕床垫、椰碗等好物

过滤出干净无渣的椰子水

于四分之一处切开外壳备用

往椰子盅内

放入农家肥嫩、鲜美的土鸡

配以甘甜爽口的红枣

清香润甜的枸杞、桂圆

驱风散寒的姜片

加入干净清甜的椰子汁

盖上椰盖后就可以入锅啦！

放入锅内，文火慢炖

出锅后即可享用美味的椰子盅了！

椰子盅外表美观典雅

甘醇的椰香与鲜润的肉香

完美融合在了一小盅原汤里

闻之椰香扑鼻

尝之嫩滑舒爽

品之沁人心脾

炖得嫩滑的土鸡中融合丝丝椰香

椰汁清甜的味道加上

浓厚的鸡肉精华和药材香味

使原本清润的汤水

多了醇厚的老火汤味

细细咀嚼鲜香的鸡肉

让人回味悠长

连理枝的乡间生活丰富多彩

不仅能喝上一碗营养丰富的好汤

还能品尝到新鲜采摘的水果

连理枝带你体验的

不仅是一道道美食

更是一段美好的乡村生活

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来源：连理枝渔家美食民宿村