全身都是宝！水果界的“黄金果”原来有这么多种吃法

发布时间：2023年11月02日 发布者：连理枝 浏览：1228

枇杷酸甜可口，惹人喜爱

那你知道吗？

枇杷从果到叶子

都有很好的药用价值

 被誉为水果界的“黄金果”

它清甜带酸，口感润滑

既可以做成香甜可口的甜品之羹

又可以成为醇香美味的咸味汤肴

将其和排骨一起烹煮

就是一道既酸甜可口

又可健脾、润肺的养生美食

今天就跟着

连理枝新农人——阳哥

一起看看如何巧吃枇杷！

    食材知识小卡片

    枇杷果肉柔软多汁，酸甜适度，味道鲜美，含有丰富的果糖、果胶、蛋白质、纤维素、B族维生素、维生素C，以及钙、铁、磷、钾等微量元素，被人们誉之为“果之冠”。中医理论认为，枇杷味甘性寒，具有润肺、止咳、化痰等功效。但要注意的是，枇杷核内服不宜过量，且不能生食噢。

枇杷仁排骨汤

乡村百果多

阳哥采摘下新鲜的枇杷果

将枇杷洗净，取出枇杷仁

再将排骨洗净，剁成小块后备用

将排骨、枇杷仁

放入砂锅中煲煮

待煮出营养和美味后

即可上桌开吃啦！

汤水闻起来香浓扑鼻

尝起来甘香可口

更可以止咳生津

枇杷叶炖雪梨汤

枇杷叶有助于清肺热、降胃气

雪梨香甜营养，有止咳、化痰之效

摘取新鲜、完整的枇杷叶

冲洗枇杷叶

刷掉叶片上的绒毛

挑选鲜润的雪梨

洗净并切块备用

将枇杷叶和雪梨放入砂锅中

加入冰糖搅拌、炖煮

煮后好冷却至常温

即可吃梨喝汤 

此汤清甜而生津

香软而润口

是糖水又是“良药”

喝上一碗枇杷叶炖雪梨汤

润肺止咳又化痰

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